Tynn og skarp, er utbeningskniven til å fjerne bein for å fjerne bein fra kjøtt og skinnende fisk. Det er flere typer utbeningskniver som gjør forskjellige oppgaver mye enklere. Når du kutter tøft kjøtt som storfekjøtt og svinekjøtt, bruker du en stiv boner og bruker en fleksibel boner til fjærkre og fisk. Når du jobber nær og rundt beinet, vil en buet utbeningskniv gi deg en bedre arbeidsvinkel. Til slutt er en smal utbeningskniv flott for utbening av ribbeina og kjøttkoteletter mens du ville brukt en bred utbeningskniv til kylling og svinekjøtt.
Dexter Russell Sani-Safe Handles brukes i kommersielle kjøkken over hele verden. Du har sett det hvite håndtaket i alle typer restauranter, underbutikker, pizzabutikker samt hjemmekjøkken. Sani-Safe håndtak har et strukturert, sklisikkert, lett å rene polypropylenhåndtak som tåler høye og lave temperaturer. Det ugjennomtrengelige bladet for å håndtere tetningen gir den ytterste sanitære kvalifiseringen og tjener NSF -tetningen
Product Specifications
- Sikker-grep strukturerte håndtak
- Beskyttende fingervakt
- Proprietary Dexsteel Blade
- Hånd honet til den ultimate kanten
- Mange Dexter Sani-Safe-produkter er tilgjengelige i HACCP-farger
