Filetkniver er designet for å være tynn og fleksibel og gi deg stor kontroll og presisjon. Ofte brukt med fisk, er disse knivene i stand til å ligge mellom huden og det øverste kjøttlaget for å gi et fint rent snitt. Bladene deres har konstruert flex -punkter som kommer tilbake til formen. De vil gli rett gjennom kjøttet og holde en veldig skarp kant, og trenger knapt å bli skarpet på nytt. Når knivene må skarpes på nytt, vil de skjerpe seg til samme skarphet som de var før takket være Dexsteel de ble opprettet med. Filet- og utbeningskniver har lignende bruksområder bortsett fra at en filetkniv er mye lengre og tynnere, noe som gir enklere arbeid når du arbeider med fine og tynne kutt.
Dexter Russell Sani-Safe Handles brukes i kommersielle kjøkken over hele verden. Du har sett det signaturhvite håndtaket i alle typer restauranter, underbutikker, pizzabutikker samt hjemmekjøkken
Product Specifications
- Visst grep teksturerte håndtak
- Beskyttende fingervakt
- Proprietary Dexsteel Blade
- Hånd honet til den ultimate kanten
- Mange Dexter Sani-Safe-produkter er tilgjengelige i HACCP-farger
