Smale filetkniver er designet for å være tynn og fleksibel og gi deg stor kontroll og presisjon. Ofte brukt med fisk disse knivene er i stand til å ligge mellom huden og det øverste kjøttlaget for å gi et fint rent snitt. Bladene deres har konstruert flex -punkter som kommer tilbake til formen. De vil gli rett gjennom kjøttet og holde en veldig skarp kant som knapt trenger å bli skarpet på nytt. Når knivene må skarpes på nytt, vil de skjerpe seg til samme skarphet som de var før takket være Dexsteel de ble opprettet med. Filet- og utbeningskniver har lignende bruksområder bortsett fra at en filetkniv er mye lengre og tynnere, noe som gir enklere arbeid når du arbeider med fine og tynne kutt. De grunnleggende knivene er laget av flekkfritt stål med høyt karbon med en overlegen bladform samt overlegen kantretensjon. Disse håndtakene er konstruert med et polypropylenhåndtak på ikke -klippen for din sikkerhet
Product Specifications
- Glatte konturer og sømløs konstruksjonskniv
- Nøyaktig designet og lett vektet håndtak
- Komfortabelt grepshåndtak krever minimal innsats
- Unik kantgeometri for langvarig gjenopprettet ytelse
- Perfekt balanserte kniver gir optimal kontroll
- Length : 18 cm
- Width : 20 cm
- Height : 20 cm
