Et bredt kamskjellblad gjør Santoku -knivene ideelle for presisjonsskiver og terning av frukt og grønnsaker. De kamskjellede innrykkene skaper luftlommer, skyver mat fra bladet og reduserer friksjonen når du skiver. Den flate bladkanten er avhengig av en mer enestående nedadgående skjærehandling, sammenlignet med totrinns skiver og gyngehandling av en kokkekniv. Den japanske stilen kant kanten påføres i en 2 ° vinkel. Håndtaket er laget av taktil dupont og er ergonomisk formet for komfort og for å minimere tretthet.
Product Specifications
- Bredt kamskjellblad for presisjonsskiver og terning
- Fullt smidd fra høykvalitets tysk rustfritt stål
- Håndpåført 20 ° bladkant for overlegen skarphet
